Notebook: テーマ「グルメ」のブログ記事一覧 A.a.+H ああす設計室 blog /ウェブリブログ

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おいしい中華屋さん「永利（えいり）」 池袋でランチを食べました。 夜は、何度か訪れたことがある「永利（えいり）」。 ...続きを見る ブログ気持玉 1 / トラックバック 0 / コメント 0	2012/02/02 13:53
居酒屋巡礼　『やきとり野島』 最近、ホルモン焼きが大好きです。 これまでは、「ふーん焼鳥」、「ふーんホルモンね」 の如くに軽く流していたのですが、 幾つかの名店を訪ねるうちに、 その響きと、それに伴う数々の良きイメージは、 私の中で輝きを増すばかりです。 ...続きを見る ブログ気持玉 / トラックバック / コメント	2011/02/09 12:47
居酒屋巡礼　『冨士屋本店』 ...続きを見る ブログ気持玉 / トラックバック / コメント	2009/12/11 15:45
居酒屋巡礼　『まるます家』 『ＴＯＫIO古典酒場』という情緒ある居酒屋を紹介した雑誌があります。 いいネーミングだと思います。 居酒屋という言葉を使わず、しかも『古典』という字を『酒場』の前にくっつけているのは、全国展開するチェーン店居酒屋の全盛時代では、居酒屋という言葉のニュアンスが変わってしまったからでしょうか。 気づくと私はもうアラフォーですが、私たちの世代には、居酒屋という言葉の良き響きのようなものが、まだ確かに残っていたような気がします。 ...続きを見る ブログ気持玉 1 / トラックバック 0 / コメント 2	2009/12/03 13:48
菓子椀　『 ISSUI 』 先日は私の誕生日。この歳になってバースデーケーキでもないか・・・と主人も思ったのか、和菓子をプレゼントしてくれました。透明な筒に、一の重、二の重、三の重という３種類の素材が浮かんだように見える洗練されたデザインで、『 ISSUI ―いっすい』というお店の菓子椀です。菓子椀はその名の通り、お椀に入れた和菓子のことで、室町時代よりお茶席で客人をもてなすため、趣きのある器とともに振舞われたそうです。 ...続きを見る ブログ気持玉 / トラックバック / コメント	2009/11/02 21:48
脇田アトリエ山荘 昨晩から台風18号が関東を直撃し大雨と強風でどうなることかと思いましたが、徐々に空には晴間も見えはじめ、たまった洗濯物が干せるぞー！と朝から意気込んでおります。 さて、秋の行楽シーズンということで、台風も去り天気にも恵まれそうなこの３連休、皆さんの予定はいかがですか？ 昨年の丁度今頃、脇田美術館で開催される『建築ワークショップ Vol.5』に参加するため、軽井沢に行ってきました。ワークショップでは、川添登氏、三沢浩氏、松隈洋氏のゲスト・トークの後、吉村順三氏設計の『脇田アトリエ山荘』の見学が... ...続きを見る ブログ気持玉 / トラックバック / コメント	2009/10/08 10:16
男の料理　『魚醤（しょっつる）パスタ）』 昨日ご紹介した、ふんだんな食材にじっくり手間をかける「筑前煮」のような料理も男の料理の醍醐味なら、お酒のあがりに素早く一品仕上げるのも、男の料理の王道と言えるでしょう。 今回は、そんな料理の紹介です。秋田の魚醤、『魚醤（しょっつる）』を使ったパスタです。 ...続きを見る ブログ気持玉 / トラックバック / コメント	2009/10/08 09:02
男の料理　『筑前煮』 来客のおもてなしとして、『筑前煮』をつくりました。 ...続きを見る ブログ気持玉 / トラックバック / コメント	2009/10/07 22:13
中国地方の建築を巡る旅　『brood in広島』 今日は、三分一博志氏設計の『brood』をご紹介します。広島インター付近に位置し、自動車販売店、イタリアレストラン、和菓子店からなる、コンバーション建築です。この日は猛暑だったのですが、環境に配慮した設計で知られる三分一さんデザインのパーゴラが密に林立するオープンテラスは、とても涼しく、ほどよく日差しを遮る、内外の中間領域といった感じです。自動車販売店の通路の天井はランダムに光が灯る有機的な形状で、レストランのレストルームの個室の扉は軽いのですがコンクリートのような素材で出来ていました。レストラ... ...続きを見る ブログ気持玉 / トラックバック / コメント	2009/09/29 15:49
中国地方の建築を巡る旅　『広島の元祖お好み焼き』 ９月12日から15日までの４日間、中国地方の建築を巡る旅をしてきました。当初の目的としては、「村野建築を見る旅」に参加することでしたが、その２日前から広島入りし、レンタカーを借りて広島の建築、翌日は出雲の建築を巡り、その晩は旅の目玉である菊竹清訓氏設計の『東光園』に宿泊してきました。建築写真も沢山撮影してきましたので、場所別に整理し、追々ご紹介したいと思います。出産後は、当分大好きな旅行もできなくなるので、安定期のこの時期に建築も旅も満喫しよう！と少々欲張ったスケジュールだったので、帰宅後は相当... ...続きを見る ブログ気持玉 0 / トラックバック 0 / コメント 2 なぜモーセは川に投げ込まれた	2009/09/25 22:13
３時のおやつ 今日は、とても良いことがあったので、３時に紅茶と白玉ぜんざいで乾杯！しました。紅茶と和菓子の取合わせって、どうよ？と思われるかもしれませんが、琉球紅茶といって、沖縄で作られた紅色のお茶です。紅茶というよりもハーブティに近く、カフェインは紅茶の１／５なので、妊婦さんにもやさしいお茶です。ハイビスカスとローズヒップとペパーミントをミックスした茶葉は、それ自体も良い香りがします。お湯を注ぎ、カップに蓋をして待つこと３分、美しい紅色のお茶のできあがり。ハーブティーというと、独特の草っぽさが苦手な人もいる... ...続きを見る ブログ気持玉 / トラックバック / コメント

哲学書簡 ヴォルテールとクエーカー教徒 | RE+nessance

楓のマントノン夫人の記事で、キエティスム（クワイエティズム）事件を起こしたということを知り、ヴォルテールのクエーカー教徒を思い出した。

なるほど、マントノン夫人は質素で倹約な宮廷生活と唱えていた。

「哲学書簡」（Lettres philosophiques ou Lettres anglaises）
アムステルダム出版の口絵部分

僕の好奇心をそそるマントノン夫人。
*1 これ以上に貴賓があり、人の心をとらえてはなさない物腰に出会ったことがない。

マントノン夫人に深くお辞儀をした。
*2 「私は、自分の至極もっともな好奇心があなたの気分を害するとこはないと、またあなたの生活についてくわしくお教えいただけるものと信じております。」

こうして私はマントノン夫人に尋ねはじめた。
「ほかの人たちと少々違った服をお召しのようですが。」

*3 「これは、彼らと同じになってしまわないよう、自分を戒めることにやっていることなのです。彼らは装飾の浪費、新しい流行の迎合、華美を求める虚栄と優越の標章をつけますが、わたしたちはキリスト教の謙虚の標章をつけているのです。」

私は尋ねた。
「以前の宮殿に比べ様子が違うようですが。」

*4「わたしたちは娯楽の集まり、見世物、賭け事を避けます。そのわけは神がお住まいになるべき心をこれらの取るに足らないことで埋め尽くすとあっては、あまりに自分があわれだからです。わたしたちは決して神に誓うことはしません。法廷においてさえそうです。」

私は尋ねた。
「モンテスパン侯爵夫人との確執はないのですか。」

*5「いと高き神の御名が人間のくだらない言い争いで汚されてはならないというのが、わたしたちの考えです。」

なるほど、マントノン夫人は無地の暗いドレスを身につけ、髪はシニヨンでまとめているだけだ。信仰の厳しさが彼女を報復の感情を払い、ルイ14世は彼女を確固不動の人と呼び、彼女の寛大さに敬服し、宮廷の華やかさが失ったのは国王の放蕩や浪費がおさまり、落ち着いた暮らしぶりになったのだ。

「マントノン夫人、私は誤解をしていた。
国王がサンシールの乙女たちと呼んだ学院は、
あなたが性行為を避ける手段としての
王の愛欲を満たす女性の訓練学校ではなかったのですね。
そしてナントの勅令の廃止で虐殺された数万人は
あなたの寛大さによって、サン・バルテルミーの虐殺より
わずかなものとなったのですね。」

最後に尋ねた。
「あなたの宗教は、」

僕はそこで夢から覚めてしまった。

なんとマントノン夫人は、ヴォルテールが対話したクエーカー教徒のアンドルー・ピットと同じ言葉を僕に伝えたのだ。

モルモン、モルモン教



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